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Roma presenta un cotè ricco di spontaneità e genuinità che si esalta ancora oggi nei sapori della cucina romana, così come nelle tradizioni folcloristiche, tratti che appartengono più che ad ogni altro quartiere a Trastevere. Lontano dai clamori della città dei papi e degli imperatori, quest'angolo di Roma, che si estende al di là del Tevere, affascina per quella matrice popolare che tutt'ora conserva, fatta di vivacità, semplicità, creatività, ragioni che la rendono attraente agli occhi soprattutto dei giovani e degli artisti.

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